Tostada con Aguacate con Lima y Queso Fresco

Ingredientes

• para the tostada con aguacate:
• 2 slices de rustic o whole-grain bread 🍞
• 1 grande ripe avocado 🥑
• 0.5 lima, juiced 🍋
• 0.25 tsp sal 🧂
• 0.25 tsp pimienta negra
• 0.25 tsp red pepper flakes (opcional) 🌶️
• 0.25 cup queso fresco, crumbled 🧀
• 1 tbsp fresco cilantro, picado 🌿
• 1 tbsp aceite de oliva 🫒
• opcional Toppings:
• Cherry tomates, halved 🍅
• Fried o poached egg 🍳
• Microgreens o arugula 🌱

Instrucciones

1. 11️⃣ Toast the Bread
2. 2Drizzle aceite de oliva over the bread slices y toast them in a sartén o toaster until golden y crispy. 🍞✨
3. 32️⃣ Prepare the Avocado Spread
4. 4Scoop the avocado into a bowl y mash con a fork. Mix in lima juice, sal, pimienta negra, y red pepper flakes para a little calienta. 🥑🔥
5. 53️⃣ Assemble the Toast
6. 6Spread the mashed avocado evenly onto each toast slice. Sprinkle crumbled queso fresco y picado cilantro on top. 🧀🌿
7. 74️⃣ Add Final Touches
8. 8termina con cherry tomates, a fried egg, o microgreens if desired. sirve immediately y disfruta! 🍽️🔥