Pastelón Wraps con Queso Blanco

Ingredientes

• 2 plátanos maduros 🍌 (sliced lengthwise)
• 1 lb ground carne 🥩
• 1 pequeño cebolla, picado en cubos 🧅
• 2 cloves ajo, minced 🧄
• 0.5 red bell pepper, picado en cubos 🌶️
• 1 tsp adobo seasoning 🧂
• 0.5 tsp ground cumin
• 0.5 tsp dried oregano
• 0.5 cup tomate sauce 🍅
• 0.25 cup green olives, sliced 🫒
• 1 tbsp aceite de oliva
• 4 grande flour tortillas 🌯
• 0.5 cup queso blanco, crumbled 🧀
• 1 tbsp mantequilla 🧈
• fresco cilantro para termina 🌿

Instrucciones

1. 1cocina the plátanos:
2. 2calienta mantequilla in a pan over fuego medio. Fry plátano slices until golden brown on both sides (about 2-3 minutes per side). reserva.
3. 3Prepare the carne Filling:
4. 4In a sartén, calienta aceite de oliva y saltea the cebollas, ajo, y red bell pepper para 2 minutes.
5. 5Add ground carne, breaking it apart while cooking. Sprinkle adobo, cumin, y oregano.
6. 6Stir in tomate sauce y olives, cooking para 5-7 minutes until the meat is fully cooked.
7. 7Assemble the Wraps:
8. 8Warm tortillas slightly to make them pliable.
9. 9Place a layer de cooked plátanos on each tortilla.
10. 10Spoon carne mixture on top y sprinkle con crumbled queso blanco.
11. 11Roll tightly into a wrap y slice in half.
12. 12sirve y disfruta:
13. 13termina con fresco cilantro y sirve warm.