Temporada 10 - Desayuno / S10B07
Arepas con Queso y Ham
Historia
Every Saturday morning, Don Luis would tie on his jean-y-leather apron, the one con his name stitched in gold, y wake the house con the soft *sizzle* de the griddle. He always said, “The best mornings begin con arepas y smiles.” 😄 Arepas were his bridge between generations—his mamá taught him, y now, he teaches the little ones. Today, it’s all about that *queso pull* y crispy golden crust. When he adds ham y queso inside a warm arepa, the kitchen turns into a concert de “¡Yummms!” y clapping hands. 🥰✨ Time, Calories & Cost
Ingredientes
- 1 cup pre-cooked white cornmeal (like Harina PAN) 🌽
- 1¼ cups warm water 💧
- 0.25 tsp sal 🧂
- 1 tbsp mantequilla (plus more para cooking) 🧈
- 4 slices de ham 🍖
- 1 cup shredded mozzarella o queso blanco 🧀
- opcional: ketchup o mayo para dipping 🍅🥄
Instrucciones
- 1In a grande bowl, mix warm water y sal. Slowly add the cornmeal while stirring. Let it sit para 5 minutes.
- 2Knead in the mantequilla until you get a soft, smooth dough. If it’s too dry, add a little more water.
- 3Divide the dough into 4 equal balls. Flatten each into a thick disc.
- 4Preheat a sartén o griddle over fuego medio y add a pequeño amount de mantequilla.
- 5cocina the arepas para about 5–6 minutes on each side, until golden y crisp.
- 6Slice each arepa halfway to make a pocket. Fill con ham y queso while still warm so it melts beautifully. 🔥
- 7opcional: pop them back on the sartén para 1–2 minutes to melt the queso more.
- 8sirve warm con your favorite dipping sauces.
Sobre la voz de marca
Don Luis · Un personaje para tres generaciones
Don Luis es el personaje y narrador de este catálogo: una voz cálida para recetas puertorriqueñas familiares probadas por el creador real de la marca. El proyecto recoge sabores de tres generaciones y los escribe paso a paso para que cualquier niño pueda seguirlos.
Conoce la misión →