Cubano Picadillo (Ground Carne Stew)

Ingredientes

• 1 lb ground carne
• 1 pequeño cebolla, picado en cubos
• 3 ajo cloves, minced
• 0.5 green bell pepper, picado
• 1 cup tomate sauce
• 1 tsp ground cumin
• 0.33 cup green olives (sliced, pitted)
• 0.25 cup raisins
• 0.5 tsp oregano
• sal & pepper to taste
• 1 tbsp aceite de oliva
• opcional: White rice o fried plátanos para serving

Instrucciones

1. 1🔥 In a grande sartén, calienta aceite de oliva over fuego medio.
2. 2🧅 Add cebollas, ajo, y bell pepper. saltea until softened (about 5 minutes).
3. 3🥩 Add the ground carne y cocina until browned, breaking it up con a spoon.
4. 4🍅 Stir in the tomate sauce, cumin, oregano, sal, y pepper. Simmer para 5 minutes.
5. 5🍇 Add raisins y olives. Mix well y simmer on low para another 10–15 minutes.
6. 6🍚 sirve hot con white rice o crispy fried plátanos. Don’t forget the smile!