Chia Pudding con Coco Leche y Berries

Name: Chia Pudding con Coco Leche y Berries
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2-3
Ingredients: ¼ cup chia seeds ✨; 1 cup coco leche 🥥; ½ tsp vanilla extract 🌿; 1 tbsp honey o maple syrup 🍯; ½ tsp canela (opcional) 🍂; ½ cup mixed berries (strawberries, blueberries, raspberries) 🍓🫐; 1 tbsp shredded coco (para termina) 🥥; 1 tbsp picado nuts (almonds o walnuts) 🌰

Prep: 5 min | Chill Time: 2 hrs | Total Time: 2 hrs 5 minTotal: 2 hrs 5 min

Historia

Don Luis pours creamy coco leche into a bowl, watching the tiny chia seeds swell as they soak up the liquid. “This is magic in a cup,” he says con a grin, layering the pudding con fresco berries y a drizzle de honey. A spoonful reveals the perfect balance de rich coco, tart fruit, y natural sweetness. “Simple, healthy, y full de energy—the perfect breakfast o dessert!” 🥥🍓✨

Ingredientes

0.25 cup chia seeds ✨
1 cup coco leche 🥥
0.5 tsp vanilla extract 🌿
1 tbsp honey o maple syrup 🍯
0.5 tsp canela (opcional) 🍂
0.5 cup mixed berries (strawberries, blueberries, raspberries) 🍓🫐
1 tbsp shredded coco (para termina) 🥥
1 tbsp picado nuts (almonds o walnuts) 🌰

Instrucciones

11️⃣ Mix the Base
2In a bowl, bate together chia seeds, coco leche, vanilla extract, honey, y canela. Stir well to prevent lumps. ✨🥥
32️⃣ Let It Set
4Cover y refrigerate para at least 2 hours (o overnight) until thickened. Stir once after 30 minutes to keep the texture smooth. ❄️
53️⃣ Assemble the Pudding
6Spoon the chia pudding into serving cups, layering con fresco berries. 🍓🫐
74️⃣ Final Touch & sirve
8Top con shredded coco, nuts, y a drizzle de honey. disfruta chilled! 🍯

Sobre la voz de marca

Don Luis · Un personaje para tres generaciones

Don Luis es el personaje y narrador de este catálogo: una voz cálida para recetas puertorriqueñas familiares probadas por el creador real de la marca. El proyecto recoge sabores de tres generaciones y los escribe paso a paso para que cualquier niño pueda seguirlos.

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