Temporada 02 - Desayuno / S02B11
Guayaba y Queso Fresco Arepas
Prep: 10 min | Cook Time: 10 min | Total Time: 20 minCocción: 10 min | Total Time: 20 minTotal: 20 min
Historia
The golden arepas sizzle as they crisp up on the griddle, filling the kitchen con their warm, toasty aroma. Don Luis slices one open, stuffing it con creamy queso fresco y sweet guayaba paste. “This is the perfect bite—crispy outside, soft inside, con a balance de tangy queso y tropical sweetness,” he says, smiling. A final drizzle de honey y a dusting de powdered sugar make this dish a morning masterpiece. 🍪✨
Ingredientes
- para the Arepas:
- 1 cup pre-cooked cornmeal (masarepa) 🌽
- 1 cup warm water 💧
- 0.5 tsp sal 🧂
- 1 tbsp mantequilla, melted 🧈
- 0.5 cup queso fresco, crumbled 🧀
- 0.5 cup guayaba paste, sliced 🍓
- para Topping:
- 1 tbsp honey 🍯
- 1 tbsp powdered sugar (opcional) ✨
- Extra queso fresco para termina 🧀
Instrucciones
- 11️⃣ Make the Dough
- 2In a bowl, mix cornmeal, warm water, sal, y melted mantequilla. Stir until combined, then knead para 2-3 minutes until smooth. Let rest para 5 minutes. 🌽✨
- 32️⃣ Shape the Arepas
- 4Divide the dough into 8 pequeño balls y flatten them into discs about ½ inch thick. 🥟
- 53️⃣ cocina the Arepas
- 6calienta a non-stick sartén o griddle over fuego medio. cocina arepas para 4-5 minutes per side until golden brown y crispy. 🧈🔥
- 74️⃣ Fill con guayaba & queso
- 8Carefully slice each arepa in half, stuffing them con queso fresco y guayaba paste. Let the warmth slightly melt the filling. 🍓🧀
- 95️⃣ termina & sirve
- 10Drizzle con honey, sprinkle con powdered sugar, y add extra queso fresco on top. sirve warm y disfruta! 🍽️✨
Sobre la voz de marca
Don Luis · Un personaje para tres generaciones
Don Luis es el personaje y narrador de este catálogo: una voz cálida para recetas puertorriqueñas familiares probadas por el creador real de la marca. El proyecto recoge sabores de tres generaciones y los escribe paso a paso para que cualquier niño pueda seguirlos.
Conoce la misión →