Guayaba y Cream Queso Pancakes

Name: Guayaba y Cream Queso Pancakes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 cup all-purpose flour; 1 grande egg; 1 cup leche (o substitute con oat leche); 2 tbsp melted mantequilla + more para the pan; 1 tbsp sugar; ½ tsp sal; 1 tsp baking powder; ½ cup guayaba paste (cut into pequeño cubes); ½ cup cream queso (softened); opcional topping: extra guayaba syrup o powdered sugar; opcional: zest de half an orange para a citrusy kick!

Prep: 10 minCocción: 15 minTotal: 25 min

Historia

Every Sunday morning, the kitchen fills con laughter y the sweet smell de sizzling pancakes. But not just any pancakes—guayaba y Cream queso Pancakes. This was Abuela’s favorite twist, y Don Luis remembers her saying, *“Un desayuno con guayaba es un desayuno feliz.”* A breakfast con guayaba is a happy one. So today, in his rustic kitchen, Don Luis grabs his signature jean-y-leather apron (yes, the one con his name stitched right on the chest), y prepares this dish con a giant smile. Because nothing brings generations together like pancakes filled con gooey guayaba y silky cream queso. 🥰 Time & Details

Ingredientes

1 cup all-purpose flour
1 grande egg
1 cup leche (o substitute con oat leche)
2 tbsp melted mantequilla + more para the pan
1 tbsp sugar
0.5 tsp sal
1 tsp baking powder
0.5 cup guayaba paste (cut into pequeño cubes)
0.5 cup cream queso (softened)
opcional topping: extra guayaba syrup o powdered sugar
opcional: zest de half an orange para a citrusy kick!

Instrucciones

1Mix the Base: In a grande bowl, bate together flour, baking powder, sugar, y sal.
2Wet Ingredients: In another bowl, combine the egg, leche, y melted mantequilla. Pour into the dry ingredients y mix until just combined.
3Fill ‘Em Up! Gently fold in guayaba paste cubes y spoonfuls de cream queso. (Pro tip: freeze the cream queso chunks slightly so they melt slowly!)
4cocina It Up: calienta a nonstick pan o griddle on fuego medio. mantequilla it lightly y pour ¼ cup de batter per pancake. cocina until bubbles form y edges are golden—about 2–3 minutes per side.
5Stack & sirve: Top con extra guayaba drizzle, a dusting de powdered sugar, o orange zest para flair! 🍊💫

Sobre la voz de marca

Don Luis · Un personaje para tres generaciones

Don Luis es el personaje y narrador de este catálogo: una voz cálida para recetas puertorriqueñas familiares probadas por el creador real de la marca. El proyecto recoge sabores de tres generaciones y los escribe paso a paso para que cualquier niño pueda seguirlos.

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