Ajo Mantequilla Camarones con Yellow Rice

Ingredientes

• para the ajo mantequilla camarones:
• 1 lb grande camarones, peeled y deveined 🍤
• 3 tbsp unsalted mantequilla 🧈
• 1 tbsp aceite de oliva 🫒
• 4 cloves ajo, minced 🧄
• 0.5 tsp paprika ahumada 🌶️
• 0.5 tsp sal 🧂
• 0.25 tsp pimienta negra
• 0.25 tsp red pepper flakes (opcional, para calienta) 🔥
• Juice de ½ a lima 🍋
• 2 tbsp fresco parsley, picado 🌿
• para the Rice:
• 2 cups cooked white rice 🍚
• 1 tbsp aceite de oliva 🫒
• 1 clove ajo, minced 🧄
• 0.5 tsp sal 🧂
• 0.25 tsp pimienta negra
• para Serving:
• lima wedges 🍋
• Extra picado parsley 🌿

Instrucciones

1. 11️⃣ Prepare the Rice
2. 2calienta aceite de oliva in a pan over fuego medio.
3. 3Add minced ajo y saltea until fragrant (about 30 seconds).
4. 4Stir in cooked rice, sal, y pimienta negra, mixing well. Keep warm. 🍚🔥
5. 52️⃣ cocina the ajo mantequilla camarones
6. 6calienta aceite de oliva y 1 tbsp mantequilla in a grande sartén over fuego medio.
7. 7Add minced ajo y saltea until golden y fragrant. 🧄✨
8. 8Toss in camarones, paprika ahumada, sal, pimienta negra, y red pepper flakes.
9. 9cocina para 2-3 minutes per side until camarones turn pink y opaque. 🍤🔥
10. 103️⃣ Finish the Sauce
11. 11Add remaining mantequilla y a squeeze de lima juice, stirring to coat the camarones in the buttery ajo sauce.
12. 12Sprinkle con fresco parsley y remove from calienta. 🌿🧈
13. 134️⃣ sirve & disfruta
14. 14Plate the ajo mantequilla camarones over a bed de warm rice.
15. 15termina con extra parsley y lima wedges. 🍚🍤🔥