Guayaba y Queso Croque Madame

Name: Guayaba y Queso Croque Madame
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 slices de brioche o thick white bread 🍞; 4 slices de queso blanco o Swiss queso 🧀; 4 tbsp guayaba paste, sliced o spreadable 🍬; 2 eggs 🥚; 1 tbsp mantequilla 🧈; 1 tsp aceite de oliva (para frying the eggs) 🫒; opcional: pinch de sea sal y cracked pimienta negra 🧂

Prep: 10 minsCocción: 10 minsTotal: 20 mins

Historia

There’s something magical about Sunday mornings at Don Luis’s house. The sunlight filters through the tall kitchen windows, salsa music plays softly on the radio, y the scent de toasted bread fills the air. One day, his granddaughter peeked into the kitchen asking, “Abuelo, can we make something *fancy* but fun?” con a wink y a flip de his spatula, Don Luis pulled out guayaba paste, queso blanco, y farm eggs. He layered the flavors de the Caribbean con a touch de French flair. A crispy Croque Madame, but con guayaba y queso? ¡Claro que sí! Sweet meets savory in this golden brunch beauty—melty, gooey, y crowned con a perfectly cooked egg. The result? A masterpiece that had everyone dancing in their chairs before the first bite.

Ingredientes

4 slices de brioche o thick white bread 🍞
4 slices de queso blanco o Swiss queso 🧀
4 tbsp guayaba paste, sliced o spreadable 🍬
2 eggs 🥚
1 tbsp mantequilla 🧈
1 tsp aceite de oliva (para frying the eggs) 🫒
opcional: pinch de sea sal y cracked pimienta negra 🧂

Instrucciones

1Prep the bread: Lay out two slices de bread. Spread a layer de guayaba paste y top con queso slices. Cover con the second slice to form a sandwich.
2Toast it golden: Melt mantequilla in a sartén over fuego medio. Add the sandwiches y press gently con a spatula. cocina until golden brown y queso is melted (about 3-4 minutes per side).
3Fry the eggs: In another pan, calienta aceite de oliva y fry two eggs sunny side up. Add a pinch de sal y pepper.
4Assemble the Croque Madame: Plate each sandwich y gently top con a fried egg.
5sirve hot: Let that yolk run y that guayaba melt—brunch is served! 🍽️

Sobre la voz de marca

Don Luis · Un personaje para tres generaciones

Don Luis es el personaje y narrador de este catálogo: una voz cálida para recetas puertorriqueñas familiares probadas por el creador real de la marca. El proyecto recoge sabores de tres generaciones y los escribe paso a paso para que cualquier niño pueda seguirlos.

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