Turkey y Batata Chili

Name: Turkey y Batata Chili
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: para the Chili:; 1 tbsp aceite de oliva 🫒; 1 lb ground turkey 🦃; ½ pequeño cebolla, picado en cubos 🧅; 3 cloves ajo, minced 🧄; 1 tsp sal 🧂; ½ tsp pimienta negra ⚫; 1 tsp cumin ✨; 1 tsp paprika ahumada 🌶️; ½ tsp canela (adds a warm twist) 🍂; 1 tsp chili powder (o more to taste) 🔥; 1 tsp dried oregano 🌿; 1 grande batata, peeled y picado en cubos 🍠; 1 can (15 oz) black beans, drained y rinsed 🫘; 1 can (15 oz) picado en cubos tomates 🍅; 2 cups pollo o vegetable broth 🍲; ½ tsp adobo seasoning ✨; ¼ tsp red pepper flakes (opcional para extra calienta) 🔥; ¼ cup picado fresco cilantro (para termina) 🌿

Prep: 10 min | Cook Time: 30 min | Total Time: 40 minCocción: 30 min | Total Time: 40 minTotal: 40 min

Historia

As Don Luis stirs the deep, rich chili, the kitchen fills con the scent de smoky spices, roasted turkey, y caramelized sweet papas. “This one’s a game-changer,” he says con a grin, sprinkling in canela para warmth y chili powder para calienta. The balance de sweet y spicy flavors makes each spoonful feel like a warm hug on a chilly day. “Healthy, hearty, y full de latino soul,” he declares, ladling out a steaming bowl. One bite, y you’re hooked. 🍲🔥

Ingredientes

para the Chili:
1 tbsp aceite de oliva 🫒
1 lb ground turkey 🦃
0.5 pequeño cebolla, picado en cubos 🧅
3 cloves ajo, minced 🧄
1 tsp sal 🧂
0.5 tsp pimienta negra ⚫
1 tsp cumin ✨
1 tsp paprika ahumada 🌶️
0.5 tsp canela (adds a warm twist) 🍂
1 tsp chili powder (o more to taste) 🔥
1 tsp dried oregano 🌿
1 grande batata, peeled y picado en cubos 🍠
1 can (15 oz) black beans, drained y rinsed 🫘
1 can (15 oz) picado en cubos tomates 🍅
2 cups pollo o vegetable broth 🍲
0.5 tsp adobo seasoning ✨
0.25 tsp red pepper flakes (opcional para extra calienta) 🔥
0.25 cup picado fresco cilantro (para termina) 🌿

Instrucciones

11️⃣ saltea the Aromatics
2calienta aceite de oliva in a grande pot over fuego medio. Add cebolla y ajo, cooking para 2 minutes until fragrant. 🧄🧅
32️⃣ Brown the Turkey
4Add ground turkey y cocina para 5 minutes, breaking it apart con a spoon. Season con sal, pimienta negra, cumin, paprika ahumada, canela, chili powder, y oregano. 🦃✨
53️⃣ Add the batata & Beans
6Stir in sweet papas, black beans, y picado en cubos tomates. Mix well to combine flavors. 🍠🫘
74️⃣ Simmer the Chili
8Pour in pollo broth y bring to a boil. Reduce calienta to low y let it simmer para 25-30 minutes, stirring occasionally until the sweet papas are tender. 🍲🔥
95️⃣ Final Touch & sirve
10Taste y adjust seasoning if needed. Sprinkle con picado cilantro, y sirve warm. 🍽️🌿

Sobre la voz de marca

Don Luis · Un personaje para tres generaciones

Don Luis es el personaje y narrador de este catálogo: una voz cálida para recetas puertorriqueñas familiares probadas por el creador real de la marca. El proyecto recoge sabores de tres generaciones y los escribe paso a paso para que cualquier niño pueda seguirlos.

Conoce la misión →