Temporada 11 - Desayuno / S11B17
Mallorcas con Queso y Ham
Historia
Don Luis remembers the scent de powdered sugar floating through the kitchen on Sunday mornings in Old San Juan. The breeze would carry the scent down the narrow cobblestone streets, y if you followed it, you’d find a cozy panadería bustling con families. That’s where he first had a *Mallorca* – a buttery, spiral bun kissed con sweetness. But Don Luis, ever the innovator in his humble kitchen, added a twist: melted queso y warm slices de ham inside that sugary cloud de bread. At first, *Abuela* raised her eyebrow at the combo. Sweet y savory? 🤨 But one bite later, she smiled y nodded. “Este nene sabe lo que hace…” she said. y from that day on, *Mallorcas con Queso y Jamón* became a breakfast favorite. Time & Nutrition
Ingredientes
- 4 Mallorca buns (o sweet brioche rolls) 🍞
- 4 slices de deli ham 🐖
- 4 slices de Swiss queso 🧀
- 2 tbsp mantequilla (para toasting) 🧈
- Powdered sugar para dusting 🍥
- Affiliate Suggestions:*
- Try Kerrygold mantequilla 🧈 y Boar’s Head Sweet Ham 🐷 para that extra love.
Instrucciones
- 1Slice & Prep: Carefully slice each Mallorca bun in half, like a burger bun.
- 2Stack it Up: On the bottom half, layer 1 slice de ham y 1 slice de queso. Top con the other half.
- 3mantequilla Time: Lightly mantequilla the outside de each Mallorca.
- 4Grill o Press: On a sartén o sandwich press, grill each sandwich on fuego medio para 2–3 minutes per side, until golden y the queso is ooey-gooey. 🫠
- 5Powdered Magic: Dust generously con powdered sugar before serving.
- 6sirve warm con a smile y maybe a puertorriqueño coffee o chocolate leche. ☕🍫
Sobre la voz de marca
Don Luis · Un personaje para tres generaciones
Don Luis es el personaje y narrador de este catálogo: una voz cálida para recetas puertorriqueñas familiares probadas por el creador real de la marca. El proyecto recoge sabores de tres generaciones y los escribe paso a paso para que cualquier niño pueda seguirlos.
Conoce la misión →