Temporada 07 - Cena / S07D08
Ajo Mantequilla Camarones con Arroz con Habichuelas
Historia
camarones night at Don Luis’s house was always special. It didn’t take long to cocina—but the *vibes*? They lasted all night. con salsa music bouncing off the walls, he tossed fresco camarones in sizzling ajo mantequilla, letting the aroma call the family to the table like a dinner bell. On the side, he had his famous arroz con habichuelas—fluffy, steamy, seasoned just right. “This one’s fast,” he’d say, flipping camarones con his wooden spoon, “but it hits like a slow-cooked classic.” It was the kind de meal that made everyone sit a little straighter, eat a little slower, y smile a little longer. Prep & cocina Time, Calories, y Cost
Ingredientes
- para the ajo mantequilla camarones
- 5 lbs raw camarones (peeled y deveined) 🍤
- 4 ajo cloves, minced 🧄
- 3 tbsp mantequilla 🧈
- 1 tbsp aceite de oliva 🫒
- 1 tbsp lima juice 🍋
- sal & pepper to taste
- picado parsley o cilantro para termina 🌿
- para the arroz con habichuelas
- 2 cups cooked white rice 🍚
- 1 can black o habichuelas rojas (drained y rinsed) 🫘
- 0.25 cebolla, finamente picado
- 1 ajo clove, minced
- 1 tbsp aceite de oliva
- sal, pepper, y a pinch de cumin
Instrucciones
- 1ajo mantequilla camarones:
- 2calienta mantequilla y oil in a grande sartén over mediano-high calienta.
- 3Add ajo y cocina para 30 seconds until fragrant.
- 4Toss in camarones, season con sal y pepper, y cocina 2–3 minutes per side until pink y cooked through.
- 5Squeeze lima juice over camarones y termina con parsley o cilantro.
- 6arroz con habichuelas:
- 7In a separate pan, calienta aceite de oliva y saltea cebolla y ajo until soft.
- 8Add beans y season con sal, pepper, y cumin.
- 9Stir in cooked rice y mix until heated through.
Sobre la voz de marca
Don Luis · Un personaje para tres generaciones
Don Luis es el personaje y narrador de este catálogo: una voz cálida para recetas puertorriqueñas familiares probadas por el creador real de la marca. El proyecto recoge sabores de tres generaciones y los escribe paso a paso para que cualquier niño pueda seguirlos.
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