Temporada 08 - Almuerzo / S08L12
Lentil Wraps con Salsa Verde
Historia
One sunny afternoon, Don Luis stood in his kitchen wearing his signature jean y leather apron, humming a soft salsa beat while flipping tortillas. His grandson asked, “Abuelo, can we make something healthy *y* tasty today?” Don Luis grinned, pointing to a bowl de lentils he had simmered earlier. “Let me show you a magic trick,” he said con a wink. con a blend de spices y a zesty salsa verde that tickled your nose just right, Don Luis transformed humble lentils into golden, crispy wraps bursting con flavor. The kitchen filled con the fresco smell de lima, cilantro, y roasted tomatillos. That day, they didn’t just eat lunch—they celebrated it. 🌮🎉 Time + Nutrition + Cost
Instrucciones
- 1Make the Salsa Verde:
- 2Boil tomatillos y jalapeño para 5–6 minutes until soft.
- 3Blend con ajo, lima juice, cilantro, y sal until smooth. Chill until serving.
- 4Prepare the Lentil Filling:
- 5In a sartén, calienta aceite de oliva y saltea cebolla y ajo until translucent.
- 6Add cooked lentils, cumin, paprika, sal, pepper, y lima juice.
- 7cocina para 5–7 minutes, mashing slightly para texture.
- 8Warm the Tortillas:
- 9calienta tortillas on a sartén o directly over flame para a slight char 🔥
- 10Assemble the Wraps:
- 11Spread lentil mixture on the center de each tortilla.
- 12Top con lettuce, tomates, a drizzle de salsa verde, y queso fresco if using.
- 13Fold, wrap, y disfruta! 🌯✨
Sobre la voz de marca
Don Luis · Un personaje para tres generaciones
Don Luis es el personaje y narrador de este catálogo: una voz cálida para recetas puertorriqueñas familiares probadas por el creador real de la marca. El proyecto recoge sabores de tres generaciones y los escribe paso a paso para que cualquier niño pueda seguirlos.
Conoce la misión →